Como parte de las labores de verificación de la prestación del servicio alimentario escolar, la Unidad Territorial Áncash 1 del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma supervisó la institución educativa integrada n.o 86043, ubicada en el distrito de Jangas, provincia de Huaraz en Áncash, para constatar el almacenamiento, preparación, servido y consumo de alimentos de 492 usuarios niñas y niños, de los niveles primaria y secundaria.
Tallarines con conserva de pescado, arroz con tortilla, avena con leche, croquetas de conserva de pescado, arroz chaufa y guiso de conserva de carne de res y bebible de quinua, son algunas de las recetas preparadas dentro de dicha institución educativa con los alimentos entregados por el programa social del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social.
Los escolares diariamente reciben su ración de alimentos antes del inicio de las clases y de esta forma tienen energía para estar concentrados y aprender las lecciones impartidas por los docentes.
Erik Wilfredo Díaz Guimaray, presidente del Comité de Alimentación Escolar (CAE) de la referida escuela mostró su reconocimiento a la labor que desarrolla la comunidad educativa que ha permitido el cumplimiento puntual de los acuerdos, dentro de los cuales destaca el contar con cocineras dedicadas a la preparación de los desayunos escolares y la permanente participación en las labores de servido y limpieza de los ambientes de cocina y comedor.
El jefe de la Unidad Territorial Áncash 1, Florencio Pampa Rocha, aseveró que el programa Qali Warma garantiza la calidad e inocuidad de los productos entregados para el consumo de escolares, pues se elaboran de acuerdo a las especificaciones técnicas exigidas por la autoridad sanitaria, en consonancia con la Ley de Alimentación Saludable (libres de octógonos).
En el ámbito de la atención de la Unidad Territorial Áncash 1, Qali Warma en cogestión con la comunidad, pieza clave para brindar un servicio eficiente, inocuo y con pertinencia cultural atiende a 92 158 usuarios de 2549 instituciones educativas públicas de los niveles de inicial, primaria, así como de secundaria en la modalidad de jornada escolar completa (JEC) y formas de atención diferenciada (FAD) de las provincias de Aija, Antonio Raymondi, Asunción, Bolognesi, Carhuaz, Carlos Fermín Fitzcarrald, Huaraz, Huari, Huaylas, Mariscal Luzuriaga, Ocros, Recuay, Pomabamba, y Yungay .
